Purée z papryki

Purée:

- 2 papryki
- szklanka mleka.
- łyżeczka koncentratu pomidorowego
- przyprawy
- wrzątek
- sól

Z papryk usunąć gniazda nasienne po czym paprykę zalać lekko osolonym wrzątkiem. Dusimy przez około 5 min. następnie dodajemy szklankę mleka i dusimy jeszcze kolejne 15 min.
Po duszeniu odcedzamy i miksujemy, dodajemy przyprawy i koncentrat . Można jeszcze zmiksowane papryki zasmażyć ponownie na patelni.
Posypać bazylią i to tyle .

Smacznego.

Zupa kalafiorowa

Chyba nie ma co się o tej zupie rozpisywać ;)

Potrzebujemy:

• pół główki kalafiora 
• włoszczyzna
• warzywna kostka bulionowa
• liść laurowy
• 2-3 ziela angielskie
• odrobina czosnku
• ok. 100 gramów serka wiejskiego
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Do gotującej się wody dodajemy, kostkę bulionową, liść laurowy oraz ziele chwile gotujemy.
Po chwili dodajemy włoszczyznę oraz  kalafiora gotujemy do miękkości.
Miksujemy serek wiejski, dodajemy do niego gorącego wywaru  i mieszamy intensywnie.
Wymieszany serek wiejski dodajemy do zupy i gotujemy na małym ogniu.
Dodajemy czosnek, sól i pieprz i chwile gotujemy.
Na talerzu możemy posypać pokrojonym koperkiem :)

Zupa w 5 min. / Zupa z serka wiejskiego

Prosta "zupa" której głównym składnikiem jest serek wiejski. Jest ona szybka i smaczna, w smaku przypomina żurek albo barszcz biały.

Do przygotowania potrzebujemy:

• 0,5l wody
• jeden serek wiejski 200-250g
• kostkę warzywną
• łyżkę suszonej/świeżej włoszczyzny  < w dni P ją daje choć wiem, nie można ale ja i tak daje o !  xD> 
• trochę cebuli
• łyżeczkę ziół prowansalskich ewentualnie samego majeranku
• sól, pieprz, kilka kropli soku z cytryny żeby zakwasić <ale jest to opcjonalne>, ja dałem jeszcze trochę ostrej papryki  ;) , można wrzucić liść laurowy i kilka ziaren pieprzu czarnego.
• jajko

Wykonanie:

Do garnka przenosimy wodę, dodajemy kostkę warzywną.

Serek wiejski przenosimy do wysokiego naczynia i za pomocą blendera ucieramy na gładką masę.

Serek przenosimy do garnka i szybko mieszamy za pomocą trzepaczki .

Dodajemy zioła i przyprawy. Gotujemy do wrzenia.
Jajko gotujemy na twardo i przekrawamy na 4 części.

Zupkę przelewamy do miseczki wrzucamy jajko i jemy  ;)

P.S. Uważajcie bo podnosi się jak mleko ^^.

Zupa krem z brokułów.

Zupa krem z brokułów, to chyba najprostsza zupa na świecie, pewnie wiele z was ją robiło. No ale może ktoś o niej zapomniał  ^^.

Tak więc potrzebujemy:

- 1 brokuł
-  łyżka suszonej włoszczyzny / ewentualnie świeża lub mrożona
- woda
- 2 kostki bulionowe warzywne
- łyżka sosu sojowego
- przyprawy sól, bazylia, oregano, gałka muszkatołowa, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie itd.
- jogurt

Brokuła myjemy dzielimy na różyczki i ponownie myjemy. Wstawiamy wodę, tak by brokuły lekko z niej wystawał. Dodajemy kostki warzywne, włoszczyznę. Gotujemy do rozpuszczenia kostek, dodajemy umytego brokuła gotujemy do miękkości. Kiedy brokuł będzie lekko miękki dodajemy przyprawy i sos sojowy.
Po ugotowaniu miksujemy wszystko blenderem.  Wlewamy do miseczki i na środek dodajemy jogurtu, posypujemy bazylią/oregano  dokoła jogurtu i  konsumujemy xD

Smacznego ^^.