Zupa w 5 min. / Zupa z serka wiejskiego

Prosta "zupa" której głównym składnikiem jest serek wiejski. Jest ona szybka i smaczna, w smaku przypomina żurek albo barszcz biały.

Do przygotowania potrzebujemy:

• 0,5l wody
• jeden serek wiejski 200-250g
• kostkę warzywną
• łyżkę suszonej/świeżej włoszczyzny  < w dni P ją daje choć wiem, nie można ale ja i tak daje o !  xD> 
• trochę cebuli
• łyżeczkę ziół prowansalskich ewentualnie samego majeranku
• sól, pieprz, kilka kropli soku z cytryny żeby zakwasić <ale jest to opcjonalne>, ja dałem jeszcze trochę ostrej papryki  ;) , można wrzucić liść laurowy i kilka ziaren pieprzu czarnego.
• jajko

Wykonanie:

Do garnka przenosimy wodę, dodajemy kostkę warzywną.

Serek wiejski przenosimy do wysokiego naczynia i za pomocą blendera ucieramy na gładką masę.

Serek przenosimy do garnka i szybko mieszamy za pomocą trzepaczki .

Dodajemy zioła i przyprawy. Gotujemy do wrzenia.
Jajko gotujemy na twardo i przekrawamy na 4 części.

Zupkę przelewamy do miseczki wrzucamy jajko i jemy  ;)

P.S. Uważajcie bo podnosi się jak mleko ^^.

Chlebek

Nad chlebem chyba wszyscy na dukanie długo myślą i myślą, efektem takich myśli powstał mój chlebek  :)

Składniki:

• 200-250 białego twarogu  w kostce
• 2 jajka
• 4 łyżki z górką otrębów owsianych i 2 łyżki otrębów pszennych
• Opakowanie drożdży suszonych - można użyć normalnych mniej niż połowę kostki należy je wymieszać z odrobiną ciepłego mleka
• 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia <wiem, że proszek i drożdże się gryzą, ale czasami nie wyrasta na samych drożdżach lub samym proszku więc mix. Po za tym drożdże nadają fajny posmak. >

Odnośnie przypraw :

Ja często gęsto robię, go z cebulą i czosnkiem - idealny na grzanki

Można robić też z kminkiem- tylko nie przesadźcie z ilością ... 

A czasami najlepszy jest z solą i pieprzem, dobry też jest z pieczarkami. 

W sumie można dać wszystko co się chce, tylko pamiętajcie o ilościach bo jest to nie duży chlebek, a nadmierna ilość np. majeranku może nas zabić haha .

Wykonanie:

• Twaróg przekładamy na ręcznik/ czystą szmatkę i wyciskamy tak by pozbyć się jak największej ilości wody.
• Po wyciśnięciu przenosimy do miski, dodajemy jajka, przyprawy, proszek i miksujemy.
• Otręby mieszamy z z drożdżami. Przenosimy do miski i miksujemy z wcześniej powstałą masą ok. 3-5 minut.
• Nagrzewamy piekarnik do 175-180 stopni i pieczemy do mocnego zarumienienia mniej więcej  30-45 minut.
• Zostawiamy do ostygnięcia w piekarniku. Potem wyciągamy go na kratkę przekrawamy w pół i "podsuszamy" go. 

To tyle  :)

Smacznego