Kebab na talerzu z sosem czosnkowym

Jeśli komuś nie chce się robić pity itd. jak w tym przepisie klik to można zrobić prostrzą i szybszą wersję, co najlepsze również tak samo smaczną.

Potrzebujemy:

Kebab:

• Kotlety sojowe ilość wg. uznania ja wziąłem 5 sztuk
• Cebula ( w fazie  P mała cebula, w fazie PW mogą być pomidory, jakaś sałata itd. ja jako że mam P idę wersją z cebulą ;) )
• Kostka bulionowa warzywna
• Liść laurowy
• Ziele angielskie
• Przyprawa do gyrosa  około łyżeczki czubatej
• Czosnek granulowany 
• Woda

Sos czosnkowy:

• Czosnek 1-2 ząbki
• Jogurt naturalny ok. 100 -150 gram
• Sól
• Pieprz
• Zioła prowansalskie 

Przygotowanie:

Kebab:

Do małego garnka nalewamy wody około połowy objętości. Dodajemy kostkę bulionową oraz wszystkie przyprawy, doprowadzamy do wrzenia.  Kiedy "wywar" wrze dodajemy kotlety sojowe i gotujemy do miękkości.
Cebule kroimy w piórka, smażymy do zbrązowienia.
Kiedy soja już nam się ugotuje kroimy ją w cienkie paski.  Przekładamy do miski dodajemy przyprawy do gyrosa, ciut czosnku granulowanego i odrobinę oliwy, mieszamy wszystko i odstawiamy do lodówki na 10 minut by się "przegryzło".
Po 10 minutach smażymy soję na patelni do mocnego zarumienienia, przekładamy na talerz i łączymy z cebulką i innymi dodatkami zależności od fazy.

Sos czosnkowy:
Jogurt przenosimy do niewielkiej miseczki dodajemy przeciśnięty czosnek, sól, pieprz i zioła prowansalskie mieszamy i odstawiamy na kilka minut do lodówki.

Sosem albo polewamy całość albo maczamy kawałki "kebaba" i to tyle.
Smacznego ! :)