Dziś na obiad miała być pita tylko i wyłącznie z warzywami, no ale że zostało mi kilka kotletów sojowych wyszedł megaaaa kebab wegetariański, nażarłem się masakrycznie xD.
Zdjęcia narazie nie ma bo nie zdążyłem zrobić haha. Będę go robił za pewne w przyszłym tygodniu więc wstawię tamto zdjęcie .
Tak więc potrzebujemy zrobić pitę:
- jajko
- twaróg 200,0
- 3 łyżki otrębów <2o + p>
- przyprawy
- sezam do posypania
- łyżeczka proszku do pieczenia
Można zrobić też z dużych cebulaczków Mori ^^.
Twaróg odciskamy w ręczniku, tak by pozbyć się jak najwięcej wody. Przekładamy go do miski, dodajemy jajko otręby, przyprawy, proszek do pieczenia i zagniatamy <polecam zmoczyć ręce>.
Kiedy wyrobimy ciasto, przekładamy na blachę wyłożoną papierem i formujemy placuszek, po czym wałkujemy go wałkiem na około 20 cm lepiej go zmoczyć wodą , nie przylepia się tak.
Pieczemy w 180 stopniach do mocnego zarumienienia. Po upieczeniu wyciągamy z piekarnika przekrajamy na 2 części. Po czym przecinamy środek by powstała kieszonka, wkładamy tam jakiś przedmiot. Ja wsadziłem foremkę od muffinki xD. By troszkę podeschło .
Farsz:
Na farsz może się składać co tylko chcemy, ja użyłem o to te warzywka:
- papryka
- cebula
- pieczarki
- kapusta biała
Paprykę myjemy pozbywamy gniazda nasiennego, cebule i pieczarki obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnie podsmażamy na wodzie do zmiękczenia, dodajemy przypraw sól, pieprz, zioła.
Wykonanie końcowe:
Kieszonkę pity smarujemy sosem czosnkowym, wkładamy trochę kapusty, potem kotlety, znów sos, kapusta, warzywa i sosik :)
Konsumujemy :D
Kapustę szatkujemy drobno.
Kotlety sojowe:
- kilka kotletów
- ziele angielskie
- liść laurowy
- kostka warzywna
- przyprawy do kurczaka
- jajko
Z ziela angielskiego, liścia, kostki i przyprawy robimy bulion. Doprowadzamy do wrzenia wrzucamy kotlety i gotujemy do miękkości.
Po ugotowaniu kotlety kroimy w kotkę.
Jajko ubijamy z solą i przyprawą do gyrosa.
Wrzucamy nasze kotlety i obtaczamy je. Przenosimy na rozgrzaną patelnie i podsmażamy.
Sos czosnkowo-ziołowy:
- szklaneczka jogurtu greckiego
- ząbek czosnku
- zioła, bazylia, oregano, tymianek
Wykonanie końcowe:
Kieszonkę pity smarujemy sosem czosnkowym, wkładamy trochę kapusty, potem kotlety, znów sos, kapusta, warzywa i sosik :)
Konsumujemy :D
Rin-chan podsumowanie dla Ciebie:
- twaróg ok. 2-2,50 zł.
- kotlety sojowe ok 3 zł.
- papryka ok 2 zł.
- pieczarki 4 zł za 0,5 kg .
- sezam 300g ok 5 zł.