Purée z papryki

Purée:

- 2 papryki
- szklanka mleka.
- łyżeczka koncentratu pomidorowego
- przyprawy
- wrzątek
- sól

Z papryk usunąć gniazda nasienne po czym paprykę zalać lekko osolonym wrzątkiem. Dusimy przez około 5 min. następnie dodajemy szklankę mleka i dusimy jeszcze kolejne 15 min.
Po duszeniu odcedzamy i miksujemy, dodajemy przyprawy i koncentrat . Można jeszcze zmiksowane papryki zasmażyć ponownie na patelni.
Posypać bazylią i to tyle .

Smacznego.